說到吃,匈牙利真的是美食天堂,不但料理好吃,價格更是實惠,一份主餐通常都只要台幣約300-400,包含高檔鵝肝也是差不多價錢.
 
匈牙利出名的是牛肉料理,鴨胸和鵝肝. 牛肉我愛,鴨胸也不錯,而鵝肝我就是串場看看就好,原因是路易對肝味的食物沒有太大興趣,但如果是喜歡鵝肝氣味和滑順口感的朋友,這裡真的是你的天堂.
 
牛肉料理中,除了牛排,最出名的是匈牙利牛肉湯,又分成清湯和燉湯兩種,風味各有不同.清湯請爽,盤中會有一片煮熟牛肉加上起司糰,再沖入牛肉高湯而成.而燉湯是匈牙利菜中的代表,原名叫Goulash (音似”菇辣許”),到了匈牙利每家小館都有這道料理,路易在布達佩斯的幾天中,每天晚餐都會點來喝,喝起來像濃縮版的番茄牛肉湯,但因為慢火細燉,再加上歐式香料,尤其是匈牙利紅椒粉( Paprika)增添風味和些許辣味,令人百喝不厭,回味無窮.
 
另外介紹一家,排隊名店Menza,他的菜色齊全,口味好吃,最重要是價格實惠,一個人大約台幣350-500就可以大啖美食,值得推薦! 網址如下,網站內的菜單很簡單,現場的菜單很豐富,所以現場為準.另外要早點到,否則排隊的隊伍可是會比你想像的多.
 
http://www.menzaetterem.hu/english.php

#匈牙利美食
#牛肉湯


匈牙利牛肉清湯


匈牙利式豬排 - 使用帕瑪森火腿包覆住住後烤成


匈牙利牛肉燉湯


匈式海鱸排


匈式海鱸排


匈牙利牛肉燉湯


匈式牛排











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